Ez a vezetősín a Kai, a híres japán szakácskés gyártó "Shun" sorozatának terméke, mely segít a megfelelő szögben tertani a kést, ha élezés fenőkövön történik. A szög 10 és 15 fok közötti. A vezetősín alkalmas a 6"-nál (15, 20 cm-nél) nagyobb késeknél. Amikor eltávolítod a vezetősínt a késről, öblítsd le és alaposan tisztítsd meg a maradványoktól, amik a vezetősínben maradtak.
Annak biztosítására, hogy ne maradjon maradék, javasoljuk, hogy az öblítés után tiszta törölközőt húzz végig a vezetősínen. Ha a teljes maradékot nem távolítod el a vezetősínről, akkor a maradék a következő használatnál megkarcolhatja a kést.

Galéria