Gyémánt élezőrúd hatékony élkarbantartáshoz és kemény pengékhez A profi konyhai tempó mellett elengedhetetlen, hogy a munkaeszközeid mindig borotvaélesek maradjanak. Ez a gyémántszemcsés élezőrúd a hagyományos fenőacélokhoz képest aktívabb anyagleválasztást biztosít, így a kissé tompult vágóéleket is pillanatok alatt újjáéleszti. Ovális keresztmetszet a stabilabb élezési felületért A rúd lapított formája jelentősen megnöveli az érintkezési felületet , ami megkönnyíti az egyenletes szögvezetést fenés közben. A kialakításnak köszönhetően a leghosszabb szakácskések és szeletelőkések éle is magabiztosan, teljes hosszában végigvezethető rajta. Gyémántbevonat a nagy keménységű acélokhoz A galvanizált monokristályos gyémántréteg a hagyományos fenőknél jóval ellenállóbb felületekkel is könnyedén megbirkózik. Akár extrém keménységű japán acélokat vagy modern damaszkuszi pengéket használsz, finom rásegítéssel gyorsan elérheted a kívánt éltartást anélkül, hogy túlzott nyomást kellene kifejtened. A biztonságos munkavégzésről a kézreálló, csúszásmentes fogantyú és a széles ujjvédő tárcsa gondoskodik. Használat után a leválasztott fémrészecskék száraz papírtörlővel egyszerűen eltávolíthatók, az akasztógyűrűvel pedig kézközelben, a fali soron tárolható.

Főbb jellemzők:

• Gyémánt csiszolófelület – hatékony anyagleválasztás a tompa élek gyors visszaállításához
• Ovális profilkialakítás – szélesebb érintkezési felület az egyenletesebb fenéshez
• Akár 65 HRC keménység – japán és damaszkuszi pengékhez is kiváló
• 15°–25°-os élezési szög – optimális megvezetés a legtöbb konyhakéshez
• Széles ujjvédő támasz – maximális biztonság az elcsúszó pengék ellen
• Ergonomikus markolat – stabil és csúszásmentes fogás munka közben
• 188 grammos tömeg – könnyű kezelhetőség és kiegyensúlyozott használat
• Beépített akasztófül – kényelmes és helytakarékos konyhai tárolás

Használat és karbantartás:

• Finom nyomással vezetett mozdulatok – kíméletes és pontos élezés
• Kerámia- és acélkésekhez alkalmas – sokoldalú kompatibilitás minden konyhai pengeformához
• Papírtörlős letörlés – egyszerű tisztítás szivacs és dörzsölés nélkül

Kifejezetten ajánlott éttermi előkészítő pultokhoz, húsfeldolgozó állomásokhoz és igényes otthoni környezetbe, ahol a folyamatos műszak közben nincs idő vizes fenőkövezésre, mégis elvárás az azonnali borotvaél.

Így is ismerheti: TG 0826