A Chef's Choice® AngleSelect® Diamond Hone® kézi késélezője európai/amerikai és ázsiai stílusú kések és fogazott kések pengéit 20 fokos, illetve 15 fokos szögben élezi.
A kézi élezőnek 3 élezési fokozata van, amelyeket az alábbiak szerint kell használni:
1.  Az "ázsiai" modul 15 fokos szögű ázsiai késekhez alkalmas. A kés pengéjét ezután a „Polishing&Serrated nyílásban polírozzák.
2.  Az "Euro/Amer" modul európai és amerikai stílusú 20 fokos szögű késekhez alkalmas. A kés pengéjét ezután a "Polishing&Serrated" nyílásban polírozzák.
3.  A "Polishing&Serrated" modul fogazott kések élezésére és európai/amerikai és ázsiai kések polírozására alkalmas.
Elegáns kialakításával és kompakt méretével ez a 3 fokozatú kézi késélező alkalmas konyhai és háztartási késekhez, Santoku késekhez, sport- és zsebkésekhez, valamint fogazott késekhez.
Az élező gyorsan és egyszerűen helyreállítja a hagyományos európai/amerikai stílusú kések 20 fokos pengeélét és az ázsiai stílusú késekhez és a modern euro/amerikai stílusú késekhez a 15 fokos pengeélt. A 100%-ban gyémánt csiszolótárcsák, a precíz szögszabályozás és a fejlett élezési rendszer segítségével a készülék szuperéles élt hoz létre, amely erősebb és tartósabb.
Az Angle Select M4633 a penge teljes hosszában élesít, a hegytől a fogantyúig. Az élező ergonomikus fogantyúval rendelkezik, jobb- és balkezesek egyaránt használhatják. Csúszásbiztos gumilábak a munkalaphoz rögzíthetők.

Galéria